Brahma
Fornitori di sistemi di combustione e controllo della fiamma
Fornitori di sistemi di combustione e controllo della fiamma
Tra i sistemi di Sicurezza per le apparecchiature per la Cottura Professionale rientrano i dispositivi di controllo fiamma BRAHMA APO: basati su un sistema a microprocessore con auto-controlli periodici, questi dispositivi includono due percorsi di disinserzione indipendenti per garantire la massima sicurezza in un contenitore compatto. Una sonda di ionizzazione deve essere impiegata per monitorare la fiamma nei bruciatori tradizionali a gas (G20, G30, G31…) e nei nuovi bruciatori “Hydrogen 20% ready” che funzionano con una miscela metano/idrogeno.
In occasione dell’aggiornamento alla Norma Europea EN 298:2022, che sostituisce la EN 298:2012 attualmente in vigore, sarà possibile impiegare un sensore UV per il monitoraggio della fiamma nei bruciatori a idrogeno puro.
Potranno poi essere estesi alle apparecchiature per cottura professionale funzionanti ad idrogeno puro i vantaggi dell’installazione dei dispositivi di controllo fiamma BRAHMA APO, come ad esempio il protocollo ModBus RTU, che consente la parametrizzazione e il controllo remoto completo, facilitando l’integrazione con i sistemi BMS (Burner Management System).
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